У сезон свіжої полуниці пропоную приготувати дуже смачний пиріг з цією чудовою ягодою. Рецепт вдалий і дуже простий. Всі продукти, які потрібні для цієї випічки, завжди знайдуться у кожної господині, а приготування не займе багато часу. Пиріг виходить дуже смачним і м'яким, а зверху - чудова цукрова корочка, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування простого пирога з полуницею нам знадобиться:
борошно пшеничне - 240 г;
розпушувач - 1,5 ч. л.;
полуниця свіжа - 200 г;
масло вершкове - 100 г;
цукор - 210 г;
молоко - 125 мл;
яйце - 1 шт.;
сіль - 0,5 ч. л.;
цукрова пудра - за бажанням.
Процес приготування
Помістити в миску м'яке вершкове масло. Відкласти для посипання 2 столові ложки цукру, цукор, що залишився, додати до масла і добре збити вінчиком.
В отриману суміш масла і цукру додати яйце і знову перемішати.
Потім влити молоко кімнатної температури, додати сіль і просіяну з розпушувачем борошно, ретельно перемішати.
Тісто для пирога зі свіжою полуницею вийде густим, кремоподібним.
Взяти щільну полуницю, промити і обсушити. Форму діаметром 22 см застелити пергаментом, перекласти туди тісто. Полуницю розрізати навпіл і викласти на тісто зрізом вниз. Посипати тим цукром, який відкладали.
Нагріти духовку до 180 градусів і випікати пиріг зі свіжою полуницею 50 хвилин, потім остудити на ґратах. Пиріг можна посипати цукровою пудрою, але і без неї випічка виходить смачною.
Коли пиріг з полуницею охолоне, розрізати його на шматочки і подати до чаю. Обов'язково приготуйте найкуснішу випічку за цим простим рецептом.
Приємного апетиту!