Пропоную вашій увазі простий шоколадний кекс. Цим рецептом користуюся вже багато років. Кекс виходить високий, пористий, ароматний і дуже-дуже смачний. Я завжди додаю в нього кедрові горішки, але можна обійтися і без них або замінити будь-якими іншими горіхами.
Інгредієнти
Для приготування простого шоколадного кексу знадобиться:
борошно - 250 г;
молоко - 160 мл;
какао - 40 г;
яйце - 2 шт.;
цукор - 100 г;
рослинна олія - 80 мл;
розпушувач - 10 г;
горіхи - за смаком.
Процес приготування
Муку просіяти, змішати з какао і розпушувачем.
Яйця добре збити з цукром, потім додати молоко і рослинну олію. Ще раз добре збити.
Влити яєчно-молочну суміш в борошняну суміш і добре перемішати ложкою. Додати горіхи і акуратно перемішати.
Форму для випікання змастити рослинною олією. Вилити тісто в форму і поставити в заздалегідь розігріту духовку. Випікати простий шоколадний кекс при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин. Готовність перевірити сухою зубочисткою.
Готовий шоколадний кекс вийняти з духовки, дістати з форми і щедро посипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!