Пш каша з фаршем - це смачна і ситна страва, яка може стати відмінною обідом або вечерею для всієї сім'ї. Щоб урізноманітнити меню, я частенько готую таку кашу, в моїй родині поважають пшонку. Спробуйте приготувати пшону кашу з фаршем на сковороді і, я впевнена, вам сподобається ця страва!
Інгредієнти
Для приготування пшоєї каші з фаршем нам буде потрібно:
пшоно - 1 склянка;
вода - 700 мл;
цибуля - 1 шт.;
олія рослинна - 50 мл;
морква - 2 шт.;
фарш (будь-який) - 600 г;
часник - 2 зубчики;
сіль і приправа - за смаком;
зелень - за бажанням.
Процес приготування
Пшоно добре промити, залити 700 мл холодної води, поставити на вогонь, довести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімального. Варити пшоно з моменту закипання протягом 15-20 хвилин під кришкою, періодично перемішуючи. Вода повинна повністю випаруватися, а пшоно повинно вийти розсипчастим.
У сковороду вок або сковороду з високими бортиками влити масло. Цибулю очистити, дрібно нарізати, додати в сковороду і обсмажити на маслі, завадячи, до золотистого кольору.
Моркву очистити і натерти на великій тірці. Додати моркву в сковороду до цибулі і обсмажити протягом 5 хвилин на середньому вогні, не забуваючи перешкоджати.
Потім додати фарш і обсмажити його з овочами до готовності, не забуваючи розбивати грудки. Я оскаржувала фарш протягом 15 хвилин. Наприкінці посолити і додати тріску будь-якої приправки.
Як тільки наш фарш приготується, додати пшонку кашу.
Добре перемішати пшонку кашу з фаршем і овочами. Додати часник, пропущений через прес, і рубану зелень. Я просто додала часникову олію із зеленню. Потомити кашу хвилин 5 під кришкою, а потім зняти з вогню і дати настоятися хвилин 10 під кришкою.
Подати пшону кашу з фаршем у гарячому вигляді. Дуже смачно і ситно, спробуйте!
Приємного апетиту!