Кашу з пшона готують багато. Це проста, ситна страва можна урізноманітнити. Я пропоную приготувати пшону кашу з додаванням сиру. Каша виходить дуже смачною, ніжною. Я додала вершковий напівтвердий сир, можна взяти і тверді сорти сиру. Рецепт дуже простий, а каша виходить негустою, з дуже приємним смаком, всім раджу!
Інгредієнти
Для приготування пшоєї каші з сиром буде потрібно:
пшоно - 150 г;
вода - 350 мл;
молоко - 350 мл;
сир напівтвердий (або твердий) - 70-100 г;
масло вершкове - 30-40 г;
цукор - 1 ст. л.;
сіль - 0,5 год.
Процес приготування
Пшоно добре промити під проточною водою. Після того як зайва вода стече, перекласти пшоно в каструлю.
Залити пшоно 350 мілілітрами води і поставити каструлю на досить сильний вогонь. Після закипання води, зменшивши вогонь, варити пшоно до повного випаровування рідини, іноді перешкоджаючи (приблизно, 7-10 хвилин).
Потім додати сіль, цукор і влити молоко. Дати молоку в каструлі закипіти, а потім варити пшонку кашу хвилин 15-20 (до м'якості пшона) на повільному вогні.
Каша вийде не густа, зняти її з вогню, додати вершкове масло і дуже добре перемішати.
Потім в гарячу пшонку кашу викласти натертий сир, перемішати.
Дуже смачну, ніжну пшонку кашу з сиром подати до столу в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!