Хочу поділитися чудовим рецептом приготування пшонної запіканки з сиром. Вона виходить просто нереально смачною і ніжною. Запіканка складається з трьох шарів: пшеної каші, яблука і творожної маси. Таку страву можна приготувати на сніданок, адже вона і смачна, і ситна.
Інгредієнти
Для приготування пшоєї запіканки з сиром нам буде потрібно:
Для каші:
молоко - 230 мл;
пшоно - 60 г;
цукор - 1 ст. л.;
масло вершкове - 1,5 ст. л. + для змащування формочок;
сіль - щіпка.
Для творожного шару:
сир - 100 г;
цукрова пудра - 3 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
сметана - 2 ст. л.
Для яблучного шару:
яблуко - 1 шт.;
цукор - 1 ст. л.;
сік лимона - 1 ч. л.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування пшонної каші.
Пшоно добре промити. Потім всинати в тепле молоко. Додати сіль і цукор. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь і варити кашу на повільному вогні до готовності. Я варю кашу приблизно 20 хвилин.
У готову гарячу пшонку кашу додати вершкове масло і добре перемішати.
Підготувати продукти для творожного шару.
З'єднати сир, цукрову пудру, яйце і сметану.
Ретельно перемішати творожу масу.
Яблуко почистити і натерти на крупній тірці. Додати до яблука цукор і сік лимона.
Ретельно перемішати яблучну начинку.
Формочки для випікання змастити вершковим маслом.
На дно формочок викласти пшонку кашу.
Потім викласти яблучну масу і злегка утрамбувати.
Далі викласти творожну масу. Заповнювати форму не до країв.
Поставити форми з творожно-пшеною запіканкою в розігріту духовку і запікати при 180 градусах приблизно 30 хвилин.
Запіканка покриється золотистою корочкою. Пшонну запіканку з творогом подати до столу в гарячому вигляді. До речі, і в холодному вигляді ця страва теж дуже смачна.
Приємного апетиту!