Пропоную вам приготувати на зиму пюре з гарбуза і яблук. Таке пюре може бути як самостійним десертом, так і використовуватися для приготування млинців, оладушок або панкейків. Якщо у вас є маленькі діти, то таке пюре можна заготовити для них замість магазинного дитячого харчування. Із зазначеної кількості вийде близько 700 мл. Додам також, що гарбуз і яблука я зважувала в очищеному вигляді.
Інгредієнти
Для приготування пюре з гарбуза і яблук на зиму нам знадобиться:
яблука - 500 г;
гарбуз - 400 г;
цукор - 100 г;
вода - 100 мл.
Процес приготування
Середніми шматочками нарізати гарбуз.
Помістити гарбуз у каструлю і налити воду. Каструлю поставити на вогонь, накрити кришкою і варити на невеликому вогні 10-12 хвилин.
Очистити від шкурки та насіння яблука, нарізати невеликими шматочками.
Через відведений час, в каструлю з гарбузом засипати яблука і цукор. Занадто солодким пюре робити не варто, достатньо буде 80-100 грамів. Знову поставити каструлю на вогонь і варити ще 10-12 хвилин.
Потім вміст у гарячому стані пробити в пюре за допомогою зануреного блендера.
Підготувати заздалегідь простерилізовані банки і кришки. Розкласти в них гаряче гарбузово-яблучне пюре. У широку каструлю покласти на дно рушник, поставити на нього баночки, прикрити банки кришками і налити «» до плечиків «» гарячу воду. З моменту закипання стерилізувати пюре 15 хвилин.
Потім смачне пюре з гарбуза і яблук, приготовлене на зиму, щільно закрутити, перевернути і укутати до остигання банок. Зберігати можна в домашній коморі.
Смачних вам осінніх заготовок!