Пропоную приготувати в духовці чудову страву - рагу з курки та овочів. Воно чудово підійде і для обіду, і для вечері, і для ситного сніданку, та й на святковому столі буде виглядати гідно. Дуже раджу приготувати цю наївкусну страву.
Інгредієнти
Для приготування рагу з курки та овочів нам знадобиться:
4 молодих картоплини;
1 морква;
2 болгарських перця;
2 цибулини;
0,5 виделка цвітної капусти;
2 курячих стегна;
2 ст. л. сметани;
2 ст. л. томатної пасти;
зелень - за смаком;
сіль, перець, спеції - за смаком;
олія для смаження.
Процес приготування
На рослинній олії обсмажити порізану цибулю і натерту на терці моркву до золотистого кольору. Окремо обсмажити порізаний соломкою болгарський перець, очищений від насіння і перегородок. Кольорову капусту розібрати на невеликі суцвіття, відварити протягом 5 хвилин в киплячій воді (або просто обдати окропом), потім обсушити і злегка обсмажити. Курку натерти сіллю і спеціями. Картоплю нарізати ломтиками. Змішати в мисці всі овочі, додати порізану зелень, спеції, сіль, перець. На дно керамічної форми викласти частину овочів, потім курку, а потім решту овочів.
Для приготування соусу змішати томатну пасту і сметану.
Викласти соус на овочі. Накрити керамічну форму кришкою і поставити в духовку, включивши її на 190-200 градусів. Запікати рагу з курки та овочів хвилин 45, перевіряючи готовність по картоплі.
Страва виходить надзвичайно соковитою і смачною.
Приємного апетиту!