Останнім часом мені часто трапляється рецепт смаженої редиски - то в кулінарному журналі якомусь, то на просторах Інтернету. І ось цього разу, побачивши в журналі «Афіша-Їжа», рецепт смаженої редиски, я вирішила приготувати його в якості гарніру до м'яса. Результат мені сподобався. Смажений редис чудово поєднується зі смаженим м'ясом. Тому я і вирішила з вами поділитися рецептом приготування цієї страви.
Інгредієнти
Для приготування смаженої редиски в якості гарніру до м'яса нам знадобиться:
редиска свіжа - 500 г;
масло вершкове - 3 ст. л.;
гірчиця зернена - 1 ч. л.;
зелень - пучок;
вода - 0,5 склянки;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Редиску промиємо, обсушимо і наріжемо четвертинками. Розігріємо сковороду з маслом і на розпечену сковороду викладемо редиску.
Смажимо, завадячи, хвилин 10. Потім додамо гірчицю, сіль, перець, зелень і воду. Гасимо під кришкою ще 10 хвилин.
Викладаємо на страву і наша смажена редиска готова. Подайте цю чудову редисочку як оригінальний гарнір до м'яса і ви, напевно, здивуєте своїх близьких.
Їсти подано! Приємного апетиту!