Пропоную вам рецепт приготування на зиму чудового сонячного абрикосового джему в мультиварку. Джем виходить дуже смачним і ароматним. Консистенцію можете регулювати самі, якщо хочете, щоб джем вийшов гущем - додайте час підготовки. З даної кількості продуктів вийде 2 півлітрові баночки надзвичайно смачного джему.
Інгредієнти
Для приготування абрикосового джему в мультиварку на зиму знадобиться:
абрикоси (з кісточками) - 1,2-1,3 кг;
цукор - 800 м.
Процес приготування
Абрикоси вимити і видалити кісточки, вийде приблизно 1 кг м'якоті абрикосів. Засипати абрикоси цукром.
Поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння, перемішати.
Зануреним блендером подрібнити абрикоси до стану пюре. Я зазвичай сильно не пюрую, щоб залишилися шматочки абрикосів.
Перелити абрикосове пюре в чашу мультиварки. Виставити режим "Випічка" "на 30 хвилин. Кришку не закривати і довести пюре до кипіння, перешкоджаючи, на цьому режимі. Джем закипить десь через 20-25 хвилин.
Далі виставити режим мультиварки "Гасіння" "на 45 хвилин. Кришку також не закривати і періодично джемо перемішувати. У мене абрикосовий джем вийшов середньої густоти, якщо вам потрібно погуще - додайте ще хвилин 15 готування.
Ароматний і смачний абрикосовий джем, приготований за цим рецептом у мультиварці, розкласти по стерилізованих баночках і відразу ж закатати. Перевернути і дати повністю охолонути. Потім помістити на зберігання в комору. Зберігається джем при кімнатній температурі. Взимку ця ласощі стане чудовим нагадуванням про літні сонячні дні.
Приємного Вам апетиту!