Американські панкейки на молоці - це смачні, пишні млинці, які легко можна приготувати вдома. Подають панкейки з різними джемами, кленовим сиропом або медом. Я панкейки часто подаю на сніданок, так як вони готуються набагато простіше наших тонких млинців. Спробуйте приготувати американські панкейки на молоці за цим рецептом, впевнена, Вам сподобається результат.
Інгредієнти
Для приготування американських панкейків на молоці нам буде потрібно:
молоко - 0,5 літра;
яйця - 2 шт.;
сода - 1 ч. л. (погасити лимонним соком або оцтом);
цукор - 4 ст. л.;
ванільний цукор - 1 пакетик (10 г);
розпушувач - 1 ч. л.;
рослинна олія - 2 ст. л.;
борошно - 320 г.
Процес приготування
Яйця вбити в миску, додати ванільний цукор і цукор.
Добре перемішати яйця з цукром за допомогою вінчика.
Додати до отриманої суміші молоко, соду, погашену лимонним соком, розпушувач і рослинне масло, перемішати.
Потім додати просіяне борошно.
Перемішати тісто вінчиком до однорідності, за консистенцією воно буде схоже на сметану середньої густоти.
Добре розігріти сковороду (краще використовувати сковороду з антипригарним покриттям). Змащувати сковороду маслом не потрібно. 2-3 столові ложки тіста викласти на середину розігрітої сухої сковороди, формуючи невеликий млинець. Смажити панкейк на середньому вогні, приблизно, 1 хвилину, а коли на поверхні з'явиться багато бульбашок, перевернути на інший бік.
З другого боку панкейки готуються дуже швидко, приблизно, 30-60 секунд і можна прибирати зі сковороди.
З даної кількості інгредієнтів виходить 16-17 дуже смачних, пишних панкейків діаметром 13 сантиметрів.
Подавати американські панкейки, замішані на молоці, можна і теплими, і гостилими. Їх потрібно скласти в акуратну стопку, зверху полити медом або кленовим сиропом.
Приємного апетиту!