Білі гриби, тушковані в вершковому соусі, - надзвичайно смачна, ароматна страва. Рецепт дуже простий, а результат, без сумнівів, перевершить очікування. Ці грибочки можна подати і як самостійну страву, і як соус до м'яса, овочів або, наприклад, до спагеті.
Інгредієнти
Для приготування білих грибів у вершковому соусі нам буде потрібно:
вершкове масло - 100 г;
цибулина - 1 шт.;
білі гриби (свіжі) - 400 г;
вершки 10% - 250 мл;
кріп - 1 пучок;
сіль - 1 ч. л.;
чорний мелений перець - тріска.
Процес приготування
У глибокій сковороді розтопити вершкове масло. Цибулю почистити і нарізати дрібними кубиками.
Додати цибулю в сковороду і обсмажити протягом 2-3 хвилин, перешкоджаючи. Білі гриби помити і нарізати на маленькі шматочки.
Додати гриби в сковороду, перемішати і смажити, завадячи, хвилин 10.
Далі до грибів і цибулі влити вершки, посолити, поперчити, перемішати. Гасити білі гриби в вершковому соусі на повільному вогні під кришкою хвилин 15.
Наприкінці приготування додати дрібно нарізаний кріп, перемішати і зняти з вогню. Дати наполягти протягом 15 хвилин.
Білі гриби в вершковому соусі виходять надзвичайно смачними і ароматними.
Приємного апетиту!