Пропоную вам чудовий рецепт млинців з червоною ікрою. Такі млинці прикрасять ваш святковий стіл, ідеально підійдуть для фуршету. Надзвичайно смачні, ніжні млинці обов'язково припадуть до смаку вам і вашим гостям.
Інгредієнти
Для приготування млинців з червоною ікрою знадобиться:
Для млинців:
молоко - 200 мл;
яйце - 1 шт.;
борошно - 120 г;
сіль - щіпка;
цукор - 0,5 год.;
олія рослинна рафінована - 1,5 ст. л.
Для начинки:
ікра червона - 50 г;
сир м'який вершковий будь-який (у мене плавлений) - 100 г;
сметана - 1-2 ст. л.
Процес приготування
У половину норми молока додати яйце, сіль, цукор. Збити вінчиком.
Всинати поступово просіяне борошно, добре перемішуючи вінчиком.
Долити молоко, що залишилося, також вінчиком гарненько все підбити. Тісто має бути рідким.
Влити в тісто олію, перемішати. Смажити млинці на сухій сковороді звичайним способом - до рум'яності з двох сторін. Готові млинці остудити.
Сир розім'яти виделкою, додати сметану. Добре розтерти до однорідної консистенції.
Кожен млинець змастити сирною масою, зверху викласти трохи червоної ікри.
Згорнути млинець щільно трубочкою. Таким чином підготувати всі млинці.
Розрізати кожен млинець гострим ножем наїскошок на 2 частини, викласти на тарілку. Подати смачні млинці з червоною ікрою до столу на радість близьким і гостям.
Приємного Вам апетиту!