Дуже смачна білкова глазур для паски, рецепт якої я хочу вам запропонувати, готується буквально за хвилини, нічого не потрібно збивати міксером. Така глазур виходить завжди, застигає швидко. З даної кількості продуктів вийде білкова глазур для покриття 3-4 пасок. Наносити її потрібно на гарячу випічку.
Інгредієнти
Для приготування білкової глазурі для паски знадобиться:
сирий білок яйця середнього розміру - 1 шт.;
пудра цукрова - 200-230 г;
сік лимонний - 1-2 ч. л.
Процес приготування
Яєчний білок помістити в миску. Збити його (розколотити) гарненько виделкою.
Зсипати 1/3 цукрової пудри, перемішати, потім влити лимонний сік.
Ретельно розтерти масу, завдяки соку лимона, білкова глазур побіліє.
Далі частинами всипати решту цукрової пудри, перемішувати ретельно та інтенсивно вінчиком до однорідного стану.
Білкова глазур для паска виходить досить щільною. Її потрібно швидко наносити на гарячі паски, оскільки вона швидко застигає. Паски, вкриті такою глазур'ю, виходять особливо смачними і ошатними.
Приємного Вам апетиту!