Хочу запропонувати рецепт смачних, рум'яних бубликів з маком. Вони відмінно підійдуть для сімейного чаювання і порадують Ваших домочадців. Це відмінний перекус для дитини в школу або дорослим на роботу.
Інгредієнти
Для приготування бубликів з маком буде потрібно:
дріжджі сухі - 1,5 ч. л.;
жовтки курячі - 2 шт.;
масло вершкове - 30 г;
молоко - 100 мл;
борошно пшеничне - 300 г;
цукор - 40 г;
сметана - 70 г;
сода - 1 ст. л.;
сіль - 0,5 ч. л.;
мак - 1 ст. л.;
вода - 1 літр.
Процес приготування
У тепле молоко всипати половину норми цукру, розмішати і додати дріжджі. Залишити на 5-10 хвилин для підходу.
Жовтки перемішати з рештою цукру до побілення маси.
Вершкове масло розтопити і остудити, влити в розпустилися дріжджі. Додати сіль, яєчну масу і сметану. Все перемішати і частинами всипати просіяну муку. Замісити м'яке, приємне на дотик тісто.
Накрити тісто рушником і поставити в тепле місце о. Маса повинна збільшитися в 2-3 рази.
Готове тісто обміняти і розділити на 6 частин.
З кожного шматка тесту сформувати бублик.
У каструлі вскип'ятити воду з содою. По одному на лопатці опустити бублики в киплячу воду і проварити по 30-40 секунд.
Противник застелити пергаментом і викласти проварені бублики. Зверху притрусити їх маком.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25-35 хвилин.
Смачні домашні бублики з маком готові. Остудити їх і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!