Дуже рекомендую вам рецепт булочок у мультиварці. Такі здобні булочки виходять шалено смачними, ніжними, пишними. Відмінно пропікаються. Їх можна пекти з начинкою або без. Я використовувала густе яблучне варення. Рецепт - супер! Раджу спробувати!
Інгредієнти
Для приготування булочок у мультиварці знадобиться:
молоко (або сироватка) - 160 мл;
яйце - 1 шт.;
дріжджі сухі - 1,5 ч. л.;
масло вершкове або маргарин - 50 г;
цукор - 0,5 склянки;
сіль - щіпка;
ванілін - 0,5 пакетика;
борошно - 2-3 склянки;
повидло або густе варення - за бажанням;
олія для змащування чаші мультиварки і булочок.
Склянка ємністю - 200 мл.
Процес приготування
У тепле молоко (сироватку) додати дріжджі, 1 столову ложку цукру та 2 столові ложки борошна. Розмішати. Накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 15-20 хвилин.
Готова опара виглядає ось так - утворюється «» шапочка «».
Масло або маргарин розтопити, остудити до теплого стану. Додати яйце, цукор, ванілін, сіль. Перемішати.
Влити сюди підготовлену опару, гарненько перемішати і всипати поступово просіяне борошно. Замісити м'яке, еластичне тісто.
Посуд з тістом накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці для підходу на 1,5 години. Тісто має збільшитися в обсязі в 2-3 рази.
Тісто обім'яти, підсипавши трохи борошна. Розділити його на 7 рівних частин.
Кожну частину приплюснути рукою в ліпушку. На середину пелюшки помістити по 1 чайній ложці побачила або варення. Якщо готуєте без начинки, просто скатайте кожну частину тесту в грудку.
Сформувати кульки, підіпнувши краї. Чашу мультиварки добре змастити рослинною олією і помістити в неї 7 булочок.
Помістити чашу в мультиварку, закрити кришку і виставити режим "Підігрів" "на 10 хвилин. За цей час булочки збільшаться в обсязі. Далі виставити режим "Випічка" "на 60 хвилин. Після сигналу відкрити кришку мультиварки, змастити верх булочок рослинним маслом.
За допомогою ємності для готування на пару перевернути булочки і випікати на тому ж режимі мультиварки ще 20 хвилин.
Готовим булочкам дати охолонути.
Відокремити надзвичайно смачні, ароматні і пишні булочки, приготовані в мультиварку, один від одного. Тісто дуже смачне і ніжне, відмінно пропечене! Обов'язково спробуйте!
Приємного Вам апетиту!