... Сказати чесно, я завжди тримаю в морозилці готове тісто. Адже іноді зовсім не хочеться витрачати багато часу на приготування їжі, а так хочеться покуштувати чого-небудь «» затишного «» і домашнього. За лічені хвилини можна приготувати штрудель з капустою, беконом і яйцем, печиво "" шари ", палички з беконом, булочки з сиром, шарі палички з кунжутом, булочки з корицею і багато-багато іншого. Але сьогодні, хочу познайомити вас з рецептом приготування булочок з корицею.
Інгредієнти
Для приготування булочок з корицею вам буде потрібно:
400- 450 г шару дріжджового тесту;
1 яйце;
1-2 ст. л. борошна (за необхідності);
ст. л. вершкового масла (за необхідності);
коричневий цукор, кориця - за смаком.
Процес приготування
Тісто розкатати товщиною 0,5 мм, при необхідності додайте трохи борошна при розкочуванні.
Яйце збити виделкою і ретельно змастити їм тісто.
Додати коричневий цукор і корицю до смаку.
Згорнути тісто щільним рулетом.
Нарізати рулет на невеликі шматочки по 2-3 см товщиною. Противень присипати борошном (або скористатися силіконовим килимком), викласти майбутні булочки. При цьому врахуйте, що тісто в 2 рази збільшиться при випіканні.
Кожну булочку з корицею змастити добре збитим яйцем і ще трохи посипати коричневим цукром.
Духовку розігріти до 200 градусів. Випікати булочки протягом 30 хвилин. Про готовність вам підкаже золотиста і рум'яна корочка.
Якщо ви хочете, щоб ваші булочки з корицею були дуже м'які, то відразу після духовки, змажте їх вершковим маслом і накрийте рушником і залиште їх «» відпочити «» на 10-15 хвилин. Якщо ви хочете більш розсипчасті булочки, то маслом можна не змащувати. Приємного вам апетиту!
Їдьте із задоволенням!