Від шматочка такої халви не відмовиться ніхто. Смачну солодкість можна легко приготувати вдома. Скористайтеся цим рецептом і порадуйте своїх солодкоїжок смачною домашньою халвою з насіння.
Інгредієнти
Для приготування домашньої халви з насіння буде потрібно:
цукор - 1 склянка;
борошно - 1,5 склянки;
насіння очищене сире - 2 склянки;
соняшникове мало - 150 мл;
вода - 0,5 склянки.
Склянка 200 мл.
Процес приготування
Насіння обсмажити на сухій сковороді на середньому вогні протягом 5-7 хвилин, постійно завадячи.
Вони повинні трохи підрум'янитися.
Потім на сухій сковороді на вогні нижче середнього обсмажити борошно, не забуваючи завадити.
Обсмажувати приблизно 10 хвилин, борошно має стати ніжно-золотистого кольору.
Обсмажене насіння пропустити через м'ясорубку.
Перекручене насіння змішати з обсмаженим борошном.
У воду всипати цукор, перемішати і поставити на вогонь.
Довести воду з цукром до кипіння, періодично перешкоджаючи, варити сироп приблизно 10 хвилин. Він не повинен бути зовсім рідким, але і густим теж.
У суміш насіння і борошна влити олію і приготований гарячий сироп. Перемішати, а потім збити блендером до однорідної маси.
Отриману масу викласти у форму, застелену пергаментом, розрівняти. Накрити пергаментом, а зверху покласти плоску кришку, поставити вантаж і відправити домашню халву з насіння в холодильник на ніч.
Вранці смачне ласощі буде готове.
Розрізати смачну домашню халву, приготовлену з насіння, на порційні шматочки і подати на стіл.
Приємного апетиту!