Влітку зі соковитих фруктів можна зробити чимало чудових заготовок. Пропоную приготувати на зиму дуже смачний, ароматний яблучно-грушевий компот. Цей компотик у холодний час нагадає вам про теплі літні гроші. Кольору яскравого у цього компоту не буде, зате аромат надзвичайний! Головне, використовувати стиглі і смачні фрукти. З даної кількості продуктів вийде 1 літрова баночка компоту.
Інгредієнти
Для приготування на зиму яблучно-грушевого компоту знадобиться:
груші стиглі та ароматні (великі) - 2 шт.;
яблука ароматні (великі) - 2 шт.;
лимонна кислота - 1/4 ч. л.;
вода - 800 мл;
цукор - 100 г.
Процес приготування
Вимити груші і яблука, видалити з них насіння і хвостики, а потім нарізати в каструлю дольками.
До грушів і яблук всипати цукор.
Сюди ж влити гарячу воду, перемішати, поставити каструлю з фруктами на вогонь.
Дати закипіти, а потім варити на слабкому вогні 15-20 хвилин. Наприкінці варіння додати в яблучно-грушевий компот лимонну кислоту.
Перелити готовий, киплячий компот в простерилізовану банку разом з фруктами.
Закатати банку з компотом прокип'яченою кришкою, перевернути баночку вгору дном, добре укутати (наприклад, в ковдру або в плед) і залишити до повного остигання.
Дуже смачний яблучно-грушевий компот, приготований на зиму за цим рецептом, чудово зберігається в умовах міської квартири. Такий ароматний напій безсумнівно сподобається багатьом!
Приємного апетиту!