Фунчоза з морквою і мідіями - це чудова холодна закуска. Мідії я використовувала заморожені, попередньо не розморожувала. Приготувати закуску за цим рецептом дуже просто, головне - дати добре промаринуватися. Страва виходить дуже смачною, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування фунчози з мідіями нам буде потрібно:
фунчоза - 100 г;
морква - 1 шт.;
сіль - 1/2 ч. л.;
спеції для моркви по-корейськи - 1 ч. л.;
мідії (у мене заморожені мідії) - 200 г;
оливкова олія - 30 мл;
соєвий соус 50 мл;
оцт 9% - 50 мл.
Процес приготування
Підготувати продукти. Моркву очистити.
Залити фунчозу киплячою водою і залишити на 5-7 хвилин.
Після закінчення часу фунчозу відкинути на дуршлаг і промити холодною водою.
Морквину натерти на тьорці для моркви по-корейськи.
Потім до моркви викласти мідії, попередньо не розморожуючи їх, посолити і додати приправу для моркви по-корейськи.
Добре перемішати фунчозу з мідіями.
Потім додати фунчозу, влити оливкову олію, соєвий соус і оцет.
Добре перемішати фунчозу з мідіями, притиснути кришкою або тарілочкою. Поставити салат у холодильник на 4-5 годин (можна на ніч), потім можна подавати до столу.
Рецепт приготування фунчози з мідіями дуже простий. А закуска, добре промаринувшись, виходить наймачнішою.
Приємного апетиту!