Салат з креветками, авокадо і помідорами - смачна страва, яку можна подати в будь-яку пору року. Але особливо воно актуальне в похмурі зимові дні. Адже поєднання яскравих, соковитих фарб свіжої зелені, помідорів, авокадо і креветок нагадають нам про літо. Приготуємо такий салат для близьких друзів, запросимо їх в гості і разом згадаємо хвилини спільного відпочинку.
Інгредієнти
Отже, для приготування салату нам знадобиться:
креветки - 300 г;
помідори (я брала помідори черрі) - 100 г;
авокадо - 1 шт.;
салат листової різних сортів - 300 г;
цибуля порей - 1 шт.;
зелень - пучок;
сир твердих сортів - 50 г;
олія оливкова - 5 ст. л.;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Приготувати листовий салат.
Промити його і обсушити в спеціальній сушарці або за допомогою рушника.
Обсушений салат викласти на тарілку.
Свіжоморожені варені креветки опустити на 5 хвилин в холодну воду, витягнути і почистити. Обов "язково вилучити кишкову вену (!).
Нарізати цибулю порей.
Обсмажити на оливковій олії цибулю порей і креветки протягом 2-3 хвилин.
Викласти обсмажені креветки з цибулею поріємо на листя салату.
Нарізати помідори черрі.
Авокадо очистити від шкірки, вилучити кісточку.
Нарізати авокадо.
Розкласти помідори і авокадо по краю тарілки.
Нарізати зелень і розкидати поверх салату.
Посолити, поперчити салат, полити оливковою олією.
Зверху посипати нарізаним або натертим сиром твердих сортів.
Наш найкусніший салат з авокадо, креветками і помідорами готовий, можна сідати за стіл.
Приємного апетиту!