Галушки з картоплею - проста, ситна і смачна страва, якою можна нагодувати всю сім'ю. У цьому рецепті використовується найпростіший набір інгредієнтів, який знайдеться на кожній кухні. Спробуйте! Моя сім'я дуже любить галушки з картоплею, сподіваюся, і вам сподобається.
Інгредієнти
Для приготування галушок з картоплею буде потрібно:
картопля - 3-4 шт.;
цибуля - 2 шт.;
яйце - 1 шт.;
молоко - 1/3 склянки;
борошно - 1 склянка;
сіль - за смаком;
олія для смаження.
Процес приготування
Молоко налити в миску, всинати тріску солі.
До молока додати яйце і перемішати вінчиком.
Частинами всипати просіяне борошно.
Замісити м'яке, не круте тісто (борошна може знадобитися трохи більше).
Очищену картоплю нарізати соломкою, залити водою і відварити в підсоленій воді до готовності (залежно від сорту, картопля вариться протягом 15-20 хвилин).
Очищену цибулю нарізати кубиками та обсмажити на олії протягом 5-7 хвилин (до золотистого кольору), періодично перешкоджаючи.
Для приготування галушок від тіста відривати невеликі шматочки, викладати їх у киплячу підсолену воду і варити до готовності. Варяться галушки дуже швидко, приблизно, хвилини 2 з моменту закипання. Готові галушки кумівкою вийняти з води.
Готові галушки, картоплю і обсмажену цибулю з'єднати, акуратно перемішати.
Розкласти страву по порційних тарілках і подати на стіл у гарячому вигляді. Галушки з картоплею готуються зовсім не складно, а результат виходить і смачним, і ситним.
Приємного апетиту!