Я часто піку хліб у хлібопічці за різними рецептами, підбираючи нові і цікаві добавки в тісто. Нещодавно спробувала рецепт приготування гірчичного хліба в хлібопічці. Хлібушок вийшов апетитним, дуже смачним, з мелкопористим м'якішем і хрусткою корочкою. Такий хліб чудово підійде для бутербродів з сиром і ковбаскою, а можна подати його і до супчика.
Інгредієнти
Для приготування гірчичного хліба в хлібопічці нам буде потрібно:
280 мл молока;
2 ст. л. цукру;
1 ст. л. гірчиці;
20 г вершкового масла;
1 ч. л. солі;
450 г пшеничного борошна;
1 ч. л. сухих дріжджів.
Процес приготування
Підготувати продукти для тесту.
У відерко хлібопічки влити молоко, додати цукор і гірчицю.
Масло розтопити. Додати масло до відерко.
Далі додати просіяне борошно, сіль і дріжджі. Послідовність закладки продуктів дивіться в інструкції до вашої хлібопічки. Виставити режим хлібопічки «» Основний «» або «» Білий хліб «», у мене цей режим триває 3 години 30 хвилин, вага - 750 грам, колір корочки - середній.
На фото видно, яким рівним і гладким повинен вийти колобок.
Готовий гірчичний хліб злегка остудити у відерці хлібопічки, а потім дістати і повністю остудити на решітці. Ось такий красивий хлібушок виходить в розрізі.
До речі, гірчичний хліб, приготований у хлібопічці за цим рецептом, чудово підійде для тостів.
Приємного апетиту!