У моїй родині особливу перевагу віддають «» цариці круп «» - гречці. Ця крупа багата вітамінами і мінералами, тому частенько готую гречку без варіння за цим рецептом. Смак гречаної каші виходить більш насиченим, ніж при термообробці. Рекомендую і вам спробувати!
Інгредієнти
Для приготування гречки без варіння буде потрібно:
гречана крупа (ядриця) - 1 склянка;
вода (окріп) - 500 мл;
вершкове масло, сіль - за смаком.
Склянка обсягом 250 мл.
Процес приготування
Для приготування каші я використовувала ось таку крупу.
Гречану крупу залийте холодною водою, ретельно промийте, видаліть чорні крупинки.
Пересипте промиту гречку в каструлю, залийте 500 мл киплячої води.
Каструлю з гречкою накрийте кришкою і гарненько укутайте рушником (можна укутати і двома рушниками) .Через 1-1,5 години гречана каша добре набухне і буде повністю готова до вживання. Навіть без варіння гречка виходить ароматною і розсипчастою. Якщо вся вода не ввібралася, просто злийте її. Додайте сіль до смаку, перемішайте.
Готову кашу розігріть на сковороді, додайте вершкове масло.
Ось так просто, навіть без варіння, можна приготувати корисну, смачну гречку для всієї родини.
Смачних і приємних моментів!