Хочу поділитися рецептом смачного манника на кефірі. Я додала в нього цукати, але можна покласти і свіжі ягоди, фрукти, горіхи тощо. Випічка вийшла ніжною і апетитною. Запам'ятати кількість інгредієнтів досить просто, адже багато продуктів беруться по 1 склянці. Недарма такий манник часто називають «» маннік-стаканник!
Інгредієнти
Для приготування смачного манника на кефірі нам буде потрібно:
манка - 1 склянка *;
кефір - 1 склянка *;
цукор - 1 склянка *;
борошно - 1 склянка *;
маргарин - 100 г;
сода - 1/2 ч. л.;
яйце - 2 шт.;
цукати.
* склянка 200 мл.
Процес приготування
У кефір додати соду, перемішати і залишити хвилин на 5. Манку, цукор і просіяне борошно перемішати. Розтопити маргарин і трохи остудити. Цукати порізати.
Влити кефір у суміш манки, цукру і борошна, перемішати. Додати яйця і знову перемішати.
Далі влити розтоплений маргарин. Після ретельного перемішування має вийти тісто, як густа сметана.
Зсипати цукати в тісто і перемішати.
Вилити тісто у форму для випічки, змащену рослинною олією, і поставити в розігріту духовку, випікати хвилин 45 при температурі 180 градусів (готовність перевірити сухою зубочисткою).
Випічку злегка остудити, а потім дістати з форми. Маннік на кефірі, приготований за цим рецептом, виходить таким смачним і ніжним!
Приємного чаювання!