Хочу запропонувати вам рецепт кабачків з шампіньйонами, запечених у духовці. Готується ця страва не складно, виходить дуже смачною! Такі кабачки можна зробити і до вечері, а можна запропонувати і гостям. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування кабачків з шампіньйонами знадобиться:
кабачок середній (молодий) - 1 шт.;
шампіньйони свіжі (великі) - 5-6 шт.;
яйце сире - 1 шт.;
помідор свіжий - 1 шт.;
сир твердий - 40 г;
сіль, спеції, сухі ароматні трави - за смаком;
олія рослинна - 1 ч. л.;
вода - 50 мл.
Процес приготування
Кабачок нарізати гуртками (з молодих кабачків шкурку можна не знімати), товщиною 1,5-2 см. Вирізати серединку, надаючи кабачкам форму кілець. Помістити кільця в застелену пергаментом і змащену рослинною олією форму. Кабачки трішки посолити.
Шампіньйони нарізати дрібно, додати яйце, трохи солі, спеції та ароматні трави.
Ретельно гриби перемішати і наповнити начинкою кільця кабачків. Наповнювати потрібно щедро (з гіркою).
Зверху на гриби розмістити по ломтику свіжого помідора.
Сир твердий натерти на середній або дрібній терці і накрити сиром кабачки з начинкою. Влити у форму трохи води (близько 50 мл).
Помістити кабачки в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин, після чого температуру зменшити до 180 градусів і запікати кабачки ще 15 хвилин. Ось і все, смачні кабачки з шампіньйонами готові! Дуже смачно! Подати закуску в теплому вигляді до столу!
Приємного Вам апетиту!