Пропоную вам відмінний рецепт смачного карамельного соусу. Він готується не складно, його можна подати з млинцями або використовувати для тортів, тістечок, а також подати з морозивом. Густий і дуже смачний соус!
Інгредієнти
Для приготування карамельного соусу знадобиться:
молоко - 120 мл;
борошно - 2 ст. л.;
цукор - 250 г;
масло вершкове - 30 г.
Процес приготування
На суху сковороду всипати борошно. Обсмажити її на середньому вогні, постійно завадячи, до золотистого кольору.
Додати до борошна вершкове масло, ретельно перемішати.
Далі всипати цукор.
Тримати сковороду на невеликому вогні, завадячи, до повного розчинення цукру. Вийде темна карамельна маса.
Влити в цю масу гаряче молоко і швидко все перемішати.
Потім карамельний соус трохи остудити і протерти через сито (можуть залишитися кристаліки цукру). Якщо соус вийшов занадто густим, розведіть його невеликою кількістю гарячого кип'яченого молока.
Смачний карамельний соус повністю остудити (соус стане ще гущим) і використовувати за призначенням.
Приємного Вам апетиту!