Дуже виручає цей рецепт приготування картопляного пюре, коли вдома немає ні молока, ні вершкового масла. Страва виходить дуже смачною, завдяки заправці з часнику, гірчиці, оливкової олії і лимонного соку. Таке пюре з картоплі чудово урізноманітнює ваше меню.
Інгредієнти
Для приготування картопляного пюре без молока нам знадобиться:
6 середніх картоплин;
4 ст. л. оливкової олії;
0,5-1 ч. л. нестрої гірчиці;
1 ч. л. лимонного соку;
2-3 зубчики часнику;
сіль.
Процес приготування
Картоплю очистити, нарізати шматочками і залити водою. Воду довести до кипіння, зменшити вогонь, додати сіль і варити до готовності картоплі.
Злити з готової картоплі воду в окрему чашку. Розім'яти картоплю товкушкою.
Окремо змішати лимонний сік, оливкову олію, гірчицю, пропущений через прес часник. Додати отриману суміш до картоплі.
Потроху додаючи злиту з картоплі гарячу воду, довести пюре за допомогою товкушки або міксера до потрібної консистенції. Смачне, апетитне картопляне пюре, приготовлене без додавання молока, подаємо до столу гарячим.
Приємного апетиту!