Хочу познайомити з рецептом приготування ароматних, смачних кексів з чорносливом. Я додала в кекси цукати з імбиру, але можна замінити, наприклад, на горішки або зовсім нічого не додавати до чорнослива. Я випікала в маленьких формочках для кексів, вийшло 12 штук, а можна зробити і одним великим кексом.
Інгредієнти
Для приготування кексів з чорносливом знадобиться:
борошно - 1,5 склянки;
кефір - 150 мл;
олія без запаху - 100 мл;
цукор - 100 г;
яйця - 2 шт.;
ванільний цукор - 1 ст. л.;
кориця - 1 ч. л.;
розпушувач - 2/3 ч. л.;
сода - 1/3 ч. л.;
чорнослив - 12 шт.;
цукати з імбиря - 4 шт. (за бажанням).
Процес приготування
Для приготування тесту для кексів з'єднайте кефір, соду, олію та яйця, перемішайте.
Потім додайте цукор, ванільний цукор, борошно, корицю, розпушувач, перемішайте і забирайте.
Тісто для кексів готове.
Розкладіть тісто за формочками (силіконовим, паперовим або змащеним маслом металевим). У кожен чорнослив вкладіть шматочок цукату з імбиру і помістіть цю начинку в кожен майбутній кекс.
Випікайте кекси з чорносливом у розігрітій духовці при температурі 200 градусів близько 15 хвилин, але час залежить від властивостей духовки і розмірів формочок. Така смачна, ароматна випічка буде дуже до речі до домашнього чаювання.
Приємного апетиту!