Влітку багато хто користується мангалом для приготування м'яса і риби. Ми - не виняток. Я пропоную запекти стейки кети на мангалі. Рибка готується за лічені хвилини, виходить дуже ніжною і смачною, поруч можна запекти овочі, наприклад, перчик і помідорки. До речі, за цим рецептом можна запекти на мангалі форель, сьомгу або горбушу. Дуже смачно і просто, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування кети на мангалі нам буде потрібно:
стейки кети - 4 шт.;
сіль - пара трісок;
лимон - 1/2 шт.
Процес приготування
Стейки кети вимити і обсушити.
Злегка посолити стейки з двох сторін, потім полити лимонним соком з двох сторін.
Викласти стейки кети на решітку мангала над гарячими вугіллями.
Запекти стейки з двох сторін (кожен бік по 3-5 хвилин, залежно від спека). Я перевертала шматочки рибки щипцями. Апетитні, смачні стейки кети, запечені на мангалі, подати в гарячому вигляді з будь-яким гарніром. Я запекла ще й овочі на мангалі. Така рибка відмінно поєднується з соєвим соусом або з будь-яким іншим соусом до смаку.
Приємного апетиту!