Домашній хлібушок, спечений з додаванням меду, чудово підійде до ранкової кави, ідеально поєднується з медом, джемом або вершковим маслом. А якщо в такий хліб додати сухі квіти лаванди, то ви отримаєте чудовий запах домашньої випічки. Ніжний тонкий аромат лаванди в поєднанні з медом поринуть вас у теплу казку.
Інгредієнти
Для приготування домашнього хліба з медом знадобиться:
250 мл молока;
1 ч. л. сухих дріжджів;
2 ч. л. меду (у мене гречаний);
1 яйце (в тісто) + 1 яйце (для змащування хліба);
1 ч. л. солі;
1 пакетик ванільного цукру (за бажанням);
1 ч. л. сухих кольорів лаванди (за бажанням);
100 мл рослинної олії;
3,5 склянки борошна (склянка 200 мл без гірки).
Процес приготування
Домашній хліб складається з найпростіших інгредієнтів. За бажанням можна не додавати в тісто ванільний цукор і лаванду, тоді такий хліб підійде до перших стравах.
У тепле молоко додайте дріжджі і мед, залиште на 5-7 хвилин для підняття «» шапочки «».
Окремо змішайте 1 яйце з сіллю, ванільним цукром і квітами лаванди.
З'єднайте обидві маси, введіть олію, додайте борошно. Замісіть тісто. Тісто виходить м'яке, легко відлипає (відстає) від рук.
Залиште тісто в теплому місці на 1,5-2 години, за цей час два рази обіймайте.
Для формування хліба, розділіть тісто на 2 рівні частини. Кожну частину розкатайте в тонкий пласт, скрутіть у вигляді рулету.
Покладіть на противагу, застелену пергаментом, накрийте рушником. Дайте підійти протягом 15-20 хвилин, змажте зверху збитим яйцем. Для мастила також можна використовувати молоко, рослинну олію, каву, міцну заварку, сметану.
Випікайте в розігрітій духовці при температурі 170-180 градусів близько 25-30 хвилин.
Готовий хлібушок остудіть на ґратах. Подавати домашній хліб, приготовлений з додаванням меду, краще з гарячим чаєм або кавою.
Приємного апетиту!