Пропоную рецепт хліба з відрубами в хлібопічці. Для приготування цього хліба можна використовувати і швидкозхідні дріжджі, але я віддаю перевагу дріжджі «» для піци «» (з луковим порошком). Я зазвичай беру житні відруби у вигляді кульок або пластівців, як правило, їх продають в аптеках або відділах дієтичного харчування в супермаркетах. Найчастіше зустрічаю різні відруби фірми "Літо" ".
Інгредієнти
Для приготування хліба з відрубами в хлібопічці знадобиться:
борошно пшеничне - 450 г;
вода - 300 мл;
сир - 100 г;
отруби ржаные ("" Лито ") - 2/3 склянки;
цукровий пісок - 1-2 ст. л.;
рослинна олія - 2 ст. л.;
сіль - 1 ч. л.
дріжджі «» для піци «» (з луковим порошком) - 1,5 ч. л. (можна використовувати звичайні швидкі дріжджі і якщо режим планується не швидкої випічки, а звичайної, то досить 1 ч. л. дріжджів).
Процес приготування
У контейнер хлібопічки налийте воду, додайте олію, сир, цукровий пісок і сіль.
Потім додайте просіяне борошно і дріжджі.
Встановіть режим для хлібопічки: 1 кг, колір скоринки - за смаком і «» хліб з непросіяного борошна швидкої випічки «».
Слідкуйте за "колобком" "тесту в хлібопічці, можливо, знадобиться додати або трохи води, або трохи борошна, щоб він правильно сформувався...
Після звукового сигналу додайте відруби.
І "колобок" "з тіста деякий час буде нагадувати" "єзидка" ".
Хліб з відрубами, приготований за цим рецептом у хлібопічці, виходить високим.
За структурою він пористий, з житніми включеннями і практично не кришиться.
Порадуйте себе і своїх близьких таким прекрасним хлібом з відрубами, адже приготувати його в хлібопічці так просто!
Приємного апетиту!