Багато дієтологів наполягають на тому, що хлібці набагато корисніші від дріжджового хліба. Вони менш калорійні, а значить, дозволяють нам виглядати стрункими і підтягнутими. Пропоную рецепт приготування хлібців з горохового борошна. У них дивовижно поєднується смак гороху і часнику, та ще додається аромат нерафінованої олії. Це дуже смачно! Хлібці, приготовані за цим рецептом, можна подати зі шматочками сиру як закуску.
Інгредієнти
Для приготування хлібців Вам буде потрібно:
110 г горохового борошна;
1 яєчний білок;
2,5 стіл. ложки нерафінованої соняшникової олії;
1 стіл. ложка молока;
1 зубчик часнику;
1/4 ч. л. розпушувача;
свіжомолотий чорний перець;
щепітка солі.
Процес приготування
Муку просіюємо разом з розпушувачем. Додаємо масло і робимо крихту.
Додаємо білок, молоко, натертий часник, перець, сіль.
Замішуємо еластичне тісто для хлібців.
Розкочуємо тісто товщиною 3 мм на пекарському папері.
Вирізаємо наші майбутні хлібці формою для печива.
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо хлібці 10-12 хвилин. Даємо охолонути.
Приємного апетиту! Хрустите на здоров'я!