Сьогодні хочу поділитися рецептом простої, але дуже смачної заготовки на зиму - компота з малини. Готується напій дуже просто. А взимку від такого малинового компоту ніхто не відмовиться, особливо він сподобається діткам. Ягоди для цього напою краще вибирати щільні, так вони більш апетитно виглядають в банку і залишаються цілими. З даної кількості інгредієнтів вийде 1 банку компота обсягом 1 літр. Якщо Ви хочете використовувати посуд більшого обсягу - потрібно збільшити кількість інгредієнтів. Такий компот відмінно зберігається в умовах міської квартири.
Інгредієнти
Для приготування компоту з малини на зиму буде потрібно:
малина - 200 г;
цукор - 100 г;
вода - 800-900 мл.
Процес приготування
Підготувати необхідні інгредієнти.
Малину вимити і викласти в чисту суху банку, стерилізувати банку не треба, оскільки ми будемо її заливати окропом.
Воду довести до кипіння і банку з ягодами повністю залити крутим окропом.
Прикрити банку стерильною металевою кришкою (щоб простерилізувати кришку її потрібно прокип'ятити протягом 2 хвилин). Залишити банку з водою на 10-15 хвилин.
Потім воду злити в каструлю.
Додати у воду цукор і відправити на вогонь. Довести до кипіння і проварити 1-2 хвилини, щоб кристали цукру розчинилися.
Сиропом залити банку з малиною до самого верху. Відразу ж її закатати і перевернути дном вгору. Укутати баночку з малиновим компотом теплим ковдрою і залишити до повного остигання.
Взимку цей яскравий, смачний, ароматний компот з малини, приготований за цим простим рецептом, додасть Вашому організму вітамінів і нагадає про сонячні літні гроші. Обов'язково спробуйте!
Приємного апетиту!