А ви коли-небудь закривали компот з фейхоа на зиму? Якщо ні, обов'язково спробуйте приготувати. У напою приголомшливий смак і аромат. Компот, приготовлений за цим рецептом, я обов'язково відкриваю до новорічного столу. Готується компот з фейхоа просто, без стерилізації, а результат вас неодмінно порадує!
Інгредієнти
Для того щоб приготувати компот з фейхоа на зиму (на 1 літрову банку) буде потрібно:
фейхоа - 5-7 шт.;
цукор - 100 г;
вода - 900-1000 мл;
лимонна кислота - невелика тріска.
Процес приготування
Підготуйте продукти.
Банку ретельно промийте, простерилізуйте зручним для вас способом. Я стерилізую банку так: в каструлю наливаю, приблизно, 300-500 мл, зверху на каструлю ставлю коло для стерилізації банки, як тільки вода в каструлі закипить, ставлю в коло банку горлечком вниз (вода не повинна стосуватися горлечка банки) і стерилізую близько 3-5 хвилин на невеликому вогні. Кришку для закатки банки обдайте окропом.
Фейхоа промийте під проточною водою. Вилучіть чашелістики. Якщо великі плоди, розріжте їх на половинки. Я розрізала на невеликі долічки.
Перекладіть дольки фейхоа в банку.
Вскип'ятіть воду, залийте банку з фейхоа киплячою водою до самого верху, накрийте банку кришечкою, залиште так ягоди прогріватися близько 10 хвилин.
Після закінчення часу акуратно злийте воду з банки в каструлю (дуже зручно зливати воду з банки за допомогою спеціальної кришки). У каструлю з водою додайте цукор і невелику тріску лимонної кислоти, доведіть сироп до кипіння, проваріть близько 3 хвилин (цукор повинен повністю розчинитися).
Приготований гарячий сироп влийте в банку, заповнюючи її до самого верху.
Банку з компотом з фейхоа відразу ж закрийте кришкою і закатайте.
Переверніть банку горлечком вниз. Укутайте до повного остигання.
Ось так просто можна приготувати ароматний і дуже смачний компот з фейхоа на зиму. Порадуйте рідних і близьких!
Смачних і приємних заготовок!