Корн-дог - сосиска в тісті з кукурудзяного та пшеничного борошна на дерев'яній паличці. Страва готується дуже просто і досить швидко. Звичайно, корн-доги - не найкорисніша їжа, але виходять вони за рахунок незвичайного кляра дуже смачними. Приготуйте страву за цим рецептом і порадуйте своїх близьких.
Інгредієнти
Для приготування в домашніх умовах корн-догів буде потрібно:
сосиски - 8 шт.;
молоко - 8 ст. л.;
сіль - 0,5 ч. л.;
цукор - 2 ч. л. (без гірки);
яйця - 2 шт.;
борошно пшеничне - 130 г;
борошно кукурудзяне - 130 г;
паприка молитва - 1 ч. л.;
сухий розмарин - 1 ч. л.;
сода - 0,5 ч. л., гашена оцтом;
шпажки;
олія для смаження.
Процес приготування
Розмарин подрібнити в ступі. Поєднати кукурудзяне і пшеничне борошно, цукор, сіль, паприку і подрібнений розмарин.
Яйця з'єднати з молоком, перемішати.
Яєчно-молочну суміш влити в борошняну суміш, додати соду, погашену оцтом, і перемішати до отримання однорідної маси. За консистенцією приготований кляр повинен нагадувати густу сметану.
Підготувати сосиски, вилучити з них плівку.
Обваляти сосиски в пшеничному борошні, щоб з них не стікав кляр. Насадити сосиски на дерев'яні шпажки.
Обмакувати сосиски в кляр і смажити на розпеченій рослинній олії (краще смажити у фритюрі, але можна і на сковороді на розігрітій рослинній олії).
Обсмажувати корн-доги до красивого золотистого кольору по 3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
Готові сосиски в тесті викласти на серветку, щоб видалити зайве масло, і можна подавати на стіл.
Корн-доги, приготовані за цим рецептом, виходять дуже смачними.
Приємного апетиту!