Іноді так хочеться з'їсти апетитний, ароматний, яскравий, ситний супчик на обід. Приготуйте рецепт крем-супу з гарбуза і Ви, напевно, здивуєте близьких чудовою стравою. Такі супчики чудово втамовують голод і піднімають настрій. До них можна придумати багато різних цікавих добавок, наприклад, грінки або пікантні ароматні сухарики. Страва готується за лічені хвилини!
Інгредієнти
Для приготування крем-супу Вам буде потрібно (на 1-2 порції):
250 г гарбуза;
80 мл вершків;
1 маленька цибулина;
2 зубчики часнику;
сіль, перець.
Процес приготування
Гарбуз нарізаємо невеликими шматочками.
Цибуля дрібно ріжемо. Часник розрізаємо на 3-4 частини.
Гарбуз відварюємо разом з цибулею до м'якості (близько 20 хвилин).
Знімаємо з вогню. Половину бульйону відливаємо (вона нам більше не знадобиться). Додаємо до гарбуза часник.
Подрібнюємо все блендером. Додаємо вершки, сіль і перець.
Перемішуємо, доводимо до кипіння, накриваємо суп кришкою і даємо постояти 10 хвилин.
Ароматний і яскравий крем-суп з гарбуза, приготований за цим рецептом, прекрасний на смак, тому він сподобається і дітям, і дорослим.
Приємного апетиту!