Пропоную рецепт дуже смачної курочки в японському стилі з соусом «» Терияки «». Зробити соус самостійно не складе труднощів, якщо у вас є соєвий соус будинку, на основі якого він готується.
Інгредієнти
Для приготування курки в соусі "" Терияки "вам буде потрібно:
700 г м'яса курки, бажано без кісток, але необов'язково грудку;
сіль і перець чорний мелений;
4 ст. л. соєвого соусу;
1 ч. л. крохмалю;
4-5 зубчиків часнику;
1 ч. л. тертого імбиря;
1 ст. л. яблучного оцту;
1 ч. л. цукру;
100 мл води.
Процес приготування
Часник і імбир натерти на дрібній терці.
У невеликій каструльці змішати соєвий соус, оцет, часник, імбир, цукор, крохмаль, розведений у воді. Поставити на вогонь, довести до кипіння, постійно перешкоджаючи.
Соус «» Терияки «» повинен злегка загустіти.
Куряче м'ясо порізати невеликими шматочками, приблизно по 30 грамів.
Трохи посолити і поперчити.
Обсмажити шматочки до готовності частинами, щоб вони не стикалися.
З кожного боку.
Все готове куряче м'ясо повернути на сковороду, залити соусом «» Терияки «».
І перемішати. Загасити 3 хвилини на повільному вогні, завадячи.
Смачну курку в соусі «» Терияки «», приготовлену за цим рецептом, можна подати з рисом.
Приємного апетиту!