Сьогодні хочу представити Вашій увазі рецепт приготування дуже смачних курячих окорочків у духовці. М'ясо виходить дуже ніжним, з апетитною корочкою і, завдяки додаванню лимона, ароматним. Подавати таку страву краще в гарячому вигляді з рисом, відвареною картоплею або просто зі свіжими овочами. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування курячих окорочків у духовці потрібно:
курячі окорочка - 1,3 кг;
лимон - 1 шт.;
часник - 1 зубчик;
сіль - 1 ч. л.;
солодка молитва паприка - 1 ст. л.;
рослинна олія - 2 ст. л.;
розмарин - 3-4 гілочки (за бажанням).
Процес приготування
Курячі окорочка вимити і обсушити.
Лимон добре вимити і зняти з нього цедру. З половини лимона видавити сік. З'єднати в мисці лимонну цедру, сік лимона, солодку молоту паприку, сіль, олію і витиснутий через прес часник, добре перемішати.
Маринад, який вийшов, додати до курячих окорочок, добре перемішати. Залишити м'ясо при кімнатній температурі на 15-20 хвилин. Викласти м'ясо в жаропрочну форму і полити маринадом, в якому воно маринувалося. Змащувати форму нічим не треба.
Половину лимона (з якої ми не видавлювали сік) нарізати на невеликі шматочки і викласти поверх курячих окорочків. Також на м'ясо покласти вимиті гілочки розмарину. Накрити форму для запікання фольгою.
Відправити курячі окорочка в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин. Потім фольгу зняти і запікати м'ясо ще 15-20 хвилин (до красивого рум'яного кольору).
Курячі окорочка, запечені за цим рецептом у духовці, виходять смачними, соковитими та ароматними. До столу подаємо в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!