Куряче філе з овочами по-корейськи, приготовлене за цим рецептом, виходить дуже смачним, пікантним, ніжним. Для цієї страви можна взяти філе курячої грудки, яку краще замаринувати на ніч у соєвому соусі, або зрізки з окорочка (гомілки, стегон). Головне, щоб не було кісток у цій страві.
Інгредієнти
Для приготування курячого філе з овочами по-корейськи вам буде потрібно:
250 г курячого філе;
50 г моркви;
50 г свіжого огірка;
50 г солодкого перцю;
50 г китайської капусти;
100 г стручкової квасолі;
3 зубчики часнику;
соєвий соус для маринування курячого м'яса - за бажанням;
олія для смаження;
макарони - за смаком.
Для соусу:
2 ст. л. соєвого соусу;
60 мл води;
0,5 ч. л. крохмалю;
2/3 ч. л. цукру;
1 ч. л. молотого чорного перцю (можна менше).
Процес приготування
Куряче філе порізати невеликими шматочками, за бажанням замаринувати на ніч у соєвому соусі.
Огірок і моркву нарізати тонкою соломкою, перець - звичайною соломкою, капусту нашинкувати. Квасоля відварити протягом 3 хвилин.
Змішати всі інгредієнти для приготування соусу.
Сковороду розігріти з рослинним маслом, викласти м'ясо, обсмажити на сильному вогні, перешкоджаючи, протягом 2 хвилин. Додати перець, моркву та капусту. Влити соус. Перемішати, гасити 3 хвилини.
Потім додати квасоля, огірки і подрібнений часник. Гасити ще 2 хвилини, завадячи.
Відварити за бажанням спагеті, локшину або звичайні макарони. Перемішати з куркою та овочами. Смачна, ситна страва готова. Сподіваюся, вам сподобається даний рецепт приготування курячого філе з овочами і ви залишитеся задоволені.
Приємного апетиту!