Варення "П'ятихвилинка" "вариться зовсім недовго, всього 5-7 хвилин після закипання. У такому варенні зберігається набагато більше вітамінів, ніж у звичайному. Приготувати його можна, загалом-то, з будь-яких ягід. Щоб «П'ятихвилинка» добре зберігалася всю зиму, її розливають гарячою в підготовлені банки і відразу закочують. Банки і кришки краще простерилізувати заздалегідь. Для цього рецепту малинового варення «П'ятихвилинка» «цукор і ягоди ми будемо відміряти» «по-старому» «, як це робили ще наші бабусі, -» склянка на склянку «».
Інгредієнти
Для приготування малинового варення «» П'ятихвилинка «» на зиму нам знадобиться:
малина - 10 стаканів;
цукровий пісок - 10 стаканів.
Процес приготування
Малину перебрати, вибирати листики і соринки. Ягоди НЕ МИТИ!
Засипати малину цукром у неокисливому посуді. Ягоди залишити на кілька годин або на ніч, щоб виступив сік.
Поставити малину з цукром на маленький вогонь. Обережно перешкоджати ягоди, щоб розчинився цукор.
Після закипання варити варення 5-7 хвилин. Знімає пенали, що з'являються.
Готову "п'ятихвилинку" "розлити по банках і відразу ж закатати.
Банки з гарячим варенням перевернути і залишити до повного остигання.
Корисне, ароматне малинове варення «» П'ятихвилинка «» готове! Наймачніша ласощі, зварена за цим рецептом, нагадає Вам про літо темними зимовими вечорами!
Приємного апетиту!