Хочу поділитися ідеальним рецептом млинців на сухих дріжджах. Тісто виходить пластичним і податливим, тому смажити такі млинці одне задоволення. Такі повітряні, смачні дріжджові млинці хочеться їсти і їсти, з варенням, медом або просто так.
Інгредієнти
Для приготування млинців на сухих дріжджах нам знадобиться:
550 г молока;
7 г сухих дріжджів;
20 г цукру;
7 г солі;
330 г борошна;
1 яйце;
25 г вершкового масла;
олія для смаження.
Процес приготування
У теплому молоці розчинити дріжджі, цукор, сіль і перемішати.
Додати в тісто борошно, вибите яйце, перемішати і влити розтоплене вершкове масло.
Замісити тісто і залишити в теплі на 3-4 години. Наше тісто буде вирувати і бульбашкати, за час бродіння тісто потрібно пару разів перемішати.
Розігріти сковороду, змастити рослинним маслом і випікати дріжджові млинці з двох боків до золотистого кольору. Млинці виходять товщиною 3-4 мм, якщо є необхідність, робіть їх товщою.
Готові повітряні, апетитні млинці, приготовлені за цим рецептом на сухих дріжджах, остужаємо і подаємо з варенням, медом або сметаною.
Приємного апетиту!