Молочний суп з макаронами, приготований за цим рецептом, - смачна страва, яку варити дуже легко і швидко. А ще такий супчик - це смак дитинства, приємні спогади і запах бабусиних рук. Макарони можна взяти будь-якого виду: пір'я, колеса, мушля і навіть спагеті. Для своїх діток я завжди намагаюся вибирати цікаві фігурні макарони, щоб процес поїдання був більш захоплюючим.
Інгредієнти
Для приготування молочного супу з макаронами знадобиться:
молоко - 0,5 літра;
вода - 1 літр;
макарони - 70 г;
цукор - 2 ст. л.;
сіль - щіпка;
вершкове масло - 30 г.
Процес приготування
Підготуємо всі інгредієнти.
У закипілу воду всипаємо макарони і відварюємо до готовності, відповідно до інструкції на упаковці, але не перетравлюємо. Зварені макарони повинні бути al dente («на зубок»). Кількість макаронів можна збільшити або зменшити, це вже справа смаку. Якщо любите більш густий молочний суп, відваріть більшу кількість макаронів.
Поки варяться макарони, паралельно має закипати молоко. У кипляче молоко всинаємо цукор і сіль.
Зварені макарони проціжуємо через сито і викладаємо в закипіле молоко. Доводимо до кипіння і знімаємо молочний суп з вогню. Розливаємо молочний суп з макаронами по тарілках, додаємо олію, розділену на шматочки, і подаємо теплим на стіл.
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!