У моїй родині дуже люблять овочеві оладки і драники. Я часто експериментую і пробую нові рецепти. Ось недавно спробувала приготувати морквяні оладки з сиром і була приємно здивована смаком цієї страви. Оладки вийшли дуже красивими, яскравими і неймовірно смачними. Тепер частенько готую морквяні оладки за цим рецептом. Порадуйте і ви своїх близьких цією прекрасною стравою.
Інгредієнти
Для приготування морквяних оладій знадобиться:
морква - 200 г;
яйце - 2 шт.;
сметана - 100 мл;
сир твердих сортів - 100 г;
сіль - щіпка;
борошно пшеничне - 100 г;
сметана для подачі;
олія для смаження.
Процес приготування
Злегка збити вінчиком яйця з сіллю.
Потім додати сметану і ретельно перемішати.
Додати борошно і добре перемішати вінчиком.
Очищену моркву, натерту на великій тірці, додати в тісто і ретельно перемішати.
Натерти сир на великій тірці і додати в тісто.
Все ретельно перемішати. Маса вийде густою.
У сковороду влити олію і поставити на вогонь. Викласти на розігріту сковороду морквяну масу і злегка розрівняти.
Обсмажити морквяні оладки з двох боків до золотистої скоринки.
Морквяні оладки, приготовані за цим рецептом, виходять яскравими, апетитними і дуже смачними, а сметана стане прекрасним доповненням до них.
Приємного апетиту!