Окрошка на воді з майонезом, приготовлена за цим рецептом, - ароматна, холодна перша страва для вашого столу. Окрошка виходить легкою і дуже смачною. Цю страву можна готувати з відвареним м'ясом або вареною ковбасою, я використовувала шинку.
Інгредієнти
Для приготування окрошки на воді з майонезом знадобиться:
картопля - 3 шт.;
яйця - 3-4 шт.;
шинка (або варена ковбаса, відварене м'ясо) - 100 г;
огірки свіжі - 1-2 шт.;
цибуля зелена, петрушка, кріп - по 0,5 пучка;
гірчиця готова - 1 ст. л.;
майонез - 100 г;
сіль - за смаком;
цукор - 2 ч. л.;
сік 1/4 лимона або за смаком;
вода очищена, охолоджена - 1-1,5 літра.
Процес приготування
Картоплю і яйця відварити, остудити і очистити. Нарізати яйця і свіжі огірки маленькими кубиками.
Також нарізати шинку і очищену картоплю, відправити до яйць і огірків.
Додати подрібнену зелень цибулі, петрушки та кропу, майонез.
Все ретельно перемішати.
Влити охолоджену воду, додати лимонний сік, цукор і сіль до смаку, перемішати.
Далі в невелику мисочку відкласти кілька ложок густої частини окрошки, додати гірчицю, перемішати і вилити вміст мисочки назад в каструлю. Ще раз перемішати все.
Окрошка готова! Її потрібно помістити в холодильник і дати настоятися хоча б 1 годину.
Ароматну, дуже смачну окрошку, приготовлену з майонезом на воді, розлити по тарілках і подати до столу.
Приємного Вам апетиту!