Рецептів оладів великий натовп. Оладки можна приготувати на кефірі, простокваші і на молоці. В оладки можна додати сир, фрукти і навіть м'ясний фарш. Щоразу ми намагаємося здивувати своїх близьких новим смаком і подачею оладів. Хочу поділитися чудовим рецептом оладушок на простокваші. Оладки замішуються за допомогою міксера і виходять не пишними, але дуже смачними. Їх можна подати зі сметаною або солодким соусом, з чаєм або молоком. Такі оладушки чудово підійдуть для сніданку.
Інгредієнти
Для приготування оладушок на простокваші нам потрібно:
яйце - 2 шт.;
простокваша (або кефір) - 500 мл;
борошно - 250 г;
цукор - 3 ст. л.;
рослинна олія - 2 ст. л. (у тісто);
ванільний цукор - 12 г;
сода - 1 ч. л.;
сіль - 1/2 ч. л.;
олія для змащування сковороди.
Процес приготування
У глибоку миску влити простоквашу, додати олію і яйця. Все добре збити міксером до однорідності.
Потім всипати просіяне борошно, сіль, цукор, соду, ванільний цукор. Все добре збити міксером до однорідного стану.
Тісто вийде не дуже густе, щось між млинним і тестом на класичні оладки.
Сковороду для випікання добре розігріти, перед випіканням перших оладушок змащувати сковороду невеликою кількістю рослинного масла, далі змащувати маслом не треба. Викладати по 1 столовій ложці тесту на сковороду і смажити оладушки з двох сторін до золотистого кольору.
Подати апетитні, смачні оладушки з простокваші зі сметаною або солодким сиропом. За цим рецептом оладушки виходять не пишними, але дуже смачними.
Приємного апетиту!