Пропоную вам чудовий рецепт омлету на кефірі. Цей омлет можна швидко приготувати до сніданку для ваших рідних і близьких. Страва виходить дуже смачною, ніжною, з красивою підсмаженою корочкою. Такий омлет можна зробити з начинкою, наприклад, з курки, м'яса, ковбаси. Дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування омлету на кефірі на сковороді знадобиться:
яйця курячі - 2 шт.;
кефір жирністю 2,5% - 3 ст. л.;
цибуля зелена - 1/4 пучка;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
борошно - 2 ч. л.;
сир (у мене - бринза) - 20 г;
олія рослинна - 2 ч. л.
Процес приготування
Яйця помістити в миску, додати тріску солі.
Додати подрібнену зелену цибулю та кефір.
Гарненько все розколотити виделкою або підбити вінчиком, додати борошно і чорний мелений перець. Все ретельно розмішати. Вилити суміш у розігріту з рослинним маслом сковороду, зверху посипати натертим сиром (я посипала бринзою, можна - твердим сиром).
Накрити сковороду кришкою, вогонь зменшити до мінімального. Готувати омлет близько 5-7 хвилин, низ повинен зарум'янитися, а верх не повинен залишитися рідким.
Скласти надзвичайно смачний і ніжний омлет, приготований на кефірі, вдвічі, перекласти зі сковороди на тарілку і подати зі свіжими овочами до столу.
Приємного Вам апетиту!