Рецептів печінкового торта дуже багато. Хочу запропонувати вам рецепт печінкового торта з молоком, який найбільше сподобався моїм друзям і рідним. Хоча я і не особливий любитель таких страв, але шматочок цього тортика з'їла із задоволенням. Хто любить смажену цибулю, можна шарувати печінкові шари. Але я думаю і без цього, він вам дуже сподобається.
Інгредієнти
Для приготування печінкового торта з молоком нам знадобиться:
500 г курячої печінки;
500 мл молока;
5 середніх цибулин;
5 яєць, 1 склянка борошна;
сіль, перець;
олія для смаження.
Для перемазування коржів:
300-400 г майонезу;
часник за смаком.
Процес приготування
Цибулю нарізати великими шматочками та обсмажити на сковороді з додаванням олії до золотистого кольору. На м'ясорубці перекрутити печінку і смажену цибулю.
Додати яйця, борошно, сіль і перець до смаку. Тонким струменем влити молоко.
Гарненько перемішати і залишити для відпочинку на 20 хвилин. Це важливо, для подальшого випікання млинців.
Розігріти сковороду і смажити печінкові млинці на рослинній олії, як зазвичай, з двох сторін до золотистого кольору. Млинці виходять тонкими і нагадують звичайні млинці. Я смажила на сковороді діаметром 26 см, у мене вийшло 30 млинців.
Готові млинці охолодити, це і будуть наші коржі. Окремо змішати майонез і часник, пропущений через прес. Отриманою майонезно-часниковою масою змастити кожен млинець і викласти їх один на одного. Печінковий торт, приготований за цим рецептом з додаванням молока, виходить дуже ніжним і смачним. Прикрасити його можна за своїм бажанням і смаком.
Приємного апетиту!