Для своїх дітей я часто піку різноманітне печиво. Як і всі солодкоїжки, вони люблять, щоб печиво було прикрашені шоколадом. Хочу поділитися простим рецептом приготування печива «» Пальчики «». Його можна зробити відразу двох видів - біле і темне. Печиво виходить смачним, хрустким і дуже ароматним. Я прикрасила випічку розтопленим шоколадом і кольоровим посипанням.
Інгредієнти
Для приготування печива «» Пальчики «» нам буде потрібно:
борошно - 200 г;
вершкове масло (або маргарин для випічки) - 100 г;
цукор (дрібний) - 100 г;
білки яєчні - 4 шт.;
какао - 2 ст. л.;
розпушувач - 1 ч. л.
Для прикраси:
шоколад і кольорове посипання (за бажанням).
Процес приготування
Масло розтопити і вилити в глибоку миску, додати цукор. Все трохи перемішати міксером до повного розчинення цукру.
Потім додати яєчні білки і ще раз перемішати міксером до однорідності.
Далі всипати борошно і розпушувач.
Замісити тісто, за консистенцією воно вийде не дуже густим, злегка липнучим. На цьому етапі можна вже формувати печиво, але я розділила тісто на 2 частини і в одну частину додала какао. Добре перемішати тісто з какао.
Противник для випікання застелити пергаментним папером. Перекласти тісто в целофановий пакет, відрізавши куточок, або кондитерський мішок і відсадити тісто у вигляді смужок довгої приблизно 5 см.
Ось на фото шоколадні пальчики.
Поставити противень з печивом у розігріту духовку і випікати при 180 градусів приблизно 15 хвилин, до легкого золотистого кольору. Готові "пальчики" "остудити і можна їсти. Я вирішила прикрасити печиво (для цього потрібно розтопити шоколад, занурити печиво в шоколад, а потім посипати кольоровим посипанням).
Печиво «» Пальчики «» виходить ароматним, хрустким, смачним. Радуйте своїх рідних і близьких свіжою випічкою!
Приємного чаювання!