Що може бути краще домашнього печива до чаю! Пропоную дуже вдалий рецепт приготування апетитного і смачного печива. Робиться все досить просто, печивам навіть форму надавати не потрібно, адже тісто розкладаються за силіконовими формочками і відправляється в духовку. Пити чай з такими печивами - велике задоволення.
Інгредієнти
Для приготування печива в силіконових формочках у духовці (на 12 штук) знадобиться:
борошно - 2 склянки;
яйце - 1 шт.;
олія - 1/3 склянки;
цукор - 1/3 склянки;
сіль - 1/4 ч. л.;
розпушувач - 1 ст. л.;
апельсиновий сік - 1/4 склянки;
апельсинова цедра - 1 ч. л.;
ягоди свіжі або заморожені (я взяла чорницю) - 1 склянка;
цукрова пудра (для обсипки) - 3 ст. л.
Склянка обсягом 200 мл.
Процес приготування
У велику миску просіяти борошно, розпушувач і сіль, перемішати борошно.
В іншій мисці міксером збити яйце, апельсиновий сік, цукор, олію та апельсинову цедру.
Повинна вийти однорідна яєчно-апельсинова суміш.
З'єднати яєчно-апельсинову і борошняну суміші.
Акуратно перемішати лопаткою, тісто вийде липкуватим.
Приготувати формочки для кексів (я в кожну формочку вклала паперовий вкладиш). У кожну формочку покласти шматочок тесту, заповнюючи форму до половини обсягу, і зверху присипати трохи свіжими (або замороженими) ягодами.
Відправити противень з формочками в заздалегідь нагріту до 200 градусів духовку. Пекти 30 хвилин. Потім витягнути, остудити домашнє печиво прямо в силіконових формочках, потім дістати (я дістала з паперовим вкладишем), присипати цукровою пудрою і можна подавати на стіл. Печенюшки виходять дуже смачними, апетитними і ароматними, обов'язково спробуйте!
Приємного чаювання!