Рецепт печива з сиром - дуже простий і зовсім нетрудомісткий. Випічка виглядає добряче і складається з чотирьох шарів. Такі печива, приготовані в простий будній день, обов'язково піднімуть настрій, та й на святкове чаювання їх теж можна подати. Крім того, печиво з сиром і цитрусовим джемом - корисно.
Інгредієнти
Для приготування печива з сиром знадобиться:
борошно - 2 склянки;
розпушувач - 2 ч. л.;
цукор - 1/2 склянки;
маргарин - 150 г;
какао - 2 столові ложки;
сир - 250 г;
яйця - 2 штуки;
ванільний цукор - 1 столова ложка;
сметана - 2 столові ложки;
згущене молоко - 2 столові ложки;
манка - 2-3 столові ложки;
цитрусовий (мандариновий або апельсиновий) джем - приблизно 1 склянка.
Процес приготування
Муку з'єднати з розпушувачем, цукром і тертим маргарином і розмішати вилочкою в крихту.
Розділити отримане тісто-крихту на 2 частини і в одну додати какао.
Для приготування творожної начинки сир змішати з манкою, яйцями, ванільним цукром, сметаною, згущеним молоком і добре перемішати в однорідну масу.
У форму (тут квадратна силіконова м'яка) викласти половину тесту з какао - шоколадний шар і розрівняти.
Потім на шоколадний шар акуратно ложкою викласти рівним шаром творожну начинку.
По творожній начинці рівномірно, викладаючи по чайній ложечці, розподілити шар цитрусового джему (у мене варення з мандаринів, зварене в хлібопічці).
Тепер залишилося висипати шар тесту-крихти по всій поверхні цитрусового шару.
Випікати печиво з сиром у розігрітій духовці при 180 градусах близько 25-30 хвилин. Остиглий пласт нарізати порційно.
Апетитне, корисне печиво з сиром готове, можна починати чаювання.
Приємного чаювання!